カロリーと糖質 どちらを重視したら良いのか医師に聞いてみた

砂糖

先々週の母の受診の時に担当医にカロリーと糖質のことを聞いてみました。

母は糖尿病のため施設で出されるおやつを食べることができません。こちらで準備して持参しストックしてもらっています。

これまで私は母のおやつはカロリーがゼロのもの、もしくは低カロリーのものを探して購入していたんです。

でも、実はそれではダメだったんです。

目次

糖尿病食の考え方

母が糖尿病になってもう30年以上になると思います。

現在は認知症状もあり病院が変わっていますが、それまで糖尿病でお世話になっていた病院ではカロリーを重視した考え方だったように思います。

その病院というより、カロリーを重視している病院はまだまだ少なくないのではないでしょうか。

ですが、だんだんと糖尿病の方の摂取カロリーに関しての考え方が変わってきているようですね。

カロリーよりも糖質重視。

カロリーが高くても糖質が少なければOK!

現在母がお世話になっている病院の担当医に具体的なことを聞いてみました。

  • カロリーが100kcalで糖質が3gのもの
  • カロリーが0kcalで糖質が10gのもの

この2つのうち母のおやつにはどちらが良いのか。

答えは前者。

カロリーが100kcalで糖質が3gのものです。

kotori

100kcalのおやつなんてとんでもない!と思っていたので、母のおやつはとにかくカロリーが低いものと思って探していたんですけどね^^;

おやつに限ったことではなく、朝昼夕の3食に関しても同じことが言えます。

糖尿病の方はカロリー制限があります。このことによってカロリー「だけ」に過剰反応してしまう。でも実は糖質が重要

もちろんカロリーも全く無視して良いわけではないと思いますが、そのことだけに過敏になりすぎて糖質のことを忘れてしまってはいけないということですよね。

食べられる物の幅が広がった

実家で焼き肉をしたりお鍋をしたり。
そんな家族団らんの時も母はずっとお肉を控えてきました。

家族みな母の摂取カロリーには過敏になっていたのでお肉はほんの少しだけ。あとはお野菜で…もうずっとです。母が糖尿病になってからはずっと。

きっとみんなが食べているのを見ているのは辛かったんじゃないかな。

でも、「そんなに食べてないのに今日は血糖値が高いね」ということも結構あったんです。そしてその逆も。

「たくさん食べたのに血糖値が良いよね」みたいに。

担当医に聞いたカロリーと糖質のこと。なるほど、そういうことか!と思いました。

kotori

だからと言って糖尿病の母に食べたいだけ食べさせるということはできません^^;

それなりにカロリーも考えなくてはいけないのですが、カロリーよりも糖質を重視することによって食べられるものの幅は広がったと思います。

お肉も全然食べて良いそうです。たんぱく質をしっかり摂り、その分、白米や根菜などの糖質の多いものを少なめにする。

そのことを知ってからというもの、実家に母を連れて帰った時のお昼ごはんは焼き肉にすることが多い。とても美味しそうに食べる母を見て何だか泣きそうになってしまった^^;

ずっと我慢させていましたから。

ダイエットもカロリーより糖質

ダイエットもカロリーより糖質という考え方になってきています。

全てではないですが、糖質の多い食品と少ない食品を書き出してみましたので参考にされてくださいね。

糖質が多い食品

・米(玄米含む) ・パン類(小麦、小麦粉) ・麺類 ・ピザ生地、餃子の皮 ・じゃがいも、さつまいも、さといもなどの芋類 ・かぼちゃ ・トウモロコシ ・れんこん ・あずき、そらまめ、ひよこ豆、いんげん豆、えんどう豆、そら豆 ・栗 ・バナナ ・みかん ・いちご ・ケチャップ、ソース、みりん、めんつゆ、ポン酢などの甘い調味料 ・練り製品 ・砂糖、はちみつ、和三盆、メープルシロップなどの甘味料 ・砂糖や糖質を使ったお菓子類 ・ドライフルーツ など

糖質が少ない食品

・大豆 ・大豆製品(豆腐、納豆、油揚げなど) ・キャベツ ・きゅうり ・トマト ・なす ・にら ・オクラ ・小松菜 ・チンゲン菜 ・もやし ・ねぎ ・にんにく ・ピーマン ・ほうれん草 ・かぶ ・白菜 ・ブロッコリー ・大根 ・たまねぎ・しいたけ ・アボガド ・こんにゃく ・きのこ類 ・魚介類(練り製品は除く) ・肉類 ・卵 ・チーズ ・バター ・生クリーム ・牛乳 ・コーヒー ・紅茶 ・ウーロン茶 ・ゼロコーラ ・塩 ・こしょう ・酢 ・しょう油 ・マヨネーズ ・こんにゃく ・パルスイートなどの人工甘味料 など

糖質の少ない食品の中に「生クリーム」があります。

生クリームなんて見るからに糖質が多そうじゃないですか?

でも実際は全食品の中で糖質が少ないほうに分類されます。意外ですよね。ただしカロリーは高いです。

そういえば、ダイエット中のおやつはシュークリームが良いというのをどこだったかで聞いたことがありました。糖質が低いからということだったんですね。

私は先生がおっしゃった糖質重視に納得できましたし今後はそういった考え方で母が食べるものを考えていこうと思いますが、現在かかっている病院がある方、持病がある方は必ず医師に確認をされて実践してくださいね。

スポンサーリンク

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる